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Chegando o Inverno precisamos tomar água!

Quando chega o inverno é natural esquecermos de tomar água porque muda o clima e a sensação de sede diminui muito. Mas a hidratação é tão importante quanto nas outras estações. Água ajuda a hidratar a pele de dentro para fora, inclusive os lábios e ajuda muito a fortalecer nosso sistema imunológico também. #hidratacaodapele

Uma alternativa interessante para quem tem dificuldade de tomar água nos dias mais frios é potencializar essas águas com sabores, aromas, e compostos bioativos, porque ficará rica em nutrientes.

Como produtora de orgânicos e ervas noto uma variedade muito grande de ervas que podem ser inseridas em nossas infusões. Infusão não é só com água quente, podemos fazer também com água gelada.

Vou compartilhar com vocês algumas dicas de como aromatizar água e deixá-la mais atrativa ao nosso paladar nessa época fria e confortar até nos dias mais frios.

Dica 1:

Vamos precisar de ramos de lavandas (colho a lavanda com talo, flores e folhas) e ramos de hortelã (aqui pode ser qualquer hortelã, o comum, o hortelã pimenta, a menta, e o hortelã bicolor como da nossa foto), e rodelas de limão.

É muito simples: para cada jarro de água colocamos 2 ramos de hortelã e 2 ramos de lavandas. Aguarde por no mínimo duas horas. Se puder ser de um dia para o outro o resultado é a aromatização ainda mais intensa e saborosa.

Dica 2:

Vamos deixar nossa infusão colorida. Precisamos de 3 ramos de lavandas, 4 flores de clitória (feijão borboleta) e meio limão. Fervemos 2 xícaras de chá de água e jogamos as clitorias. Assim que ficar a coloração azul (essa flor solta um pigmento azul lindo!) esprememos meio limão na água e essa água ficará rosada. Acrescente as lavandas e leve à geladeira por no mínimo 3 horas. Pode servir. Se quiser pode acrescentar mel. Eu gosto de tomar sentindo o gosto do azedinho mesmo. Hummmm

Dica 3:

Vamos precisar de flores de hibisco (na verdade não é a flor, é o cálice floral). Fervemos 2 xícaras de água e jogamos 3 cálices florais do hibisco . Aos poucos a água vai ficar vermelha. Acrescente 2 ramos de manjericão e leve à geladeira por no mínimo 4 horas. Fica azedinho e rico em compostos antioxidantes.

Dica 4:

Podemos aromatizar a água com alecrim e hortelã também. Use para cada jarra de 500 ml 2 ramos de alecrim e 3 ramos de hortelã.

E, ainda use folhas de canela frescas apenas (fica bom demais!)

Dica 5:

Podemos fazer gelo com flores. Escolha algumas opções de flores comestíveis (gosto de usar Flor de Mel, Rosas, Verbenas) e ervas (gosto de usar tomilho e alecrim).

Pegue uma bandejinha de fazer gelo e água filtrada. Coloque as flores e ervas na forma e em seguida venha com a água. Leve ao congelador até virar gelo. Fica lindo para servir também!

Como sempre digo, as ervas têm antídotos naturais, pois são ricas em compostos bioativos e óleos essenciais. O óleo essencial nada mais é do que a defesa da planta, ela produz esses óleos para se defender das adversidades externas. Por isso ao ingerir infusões, chás, com certeza estamos agregando vida e subsídios ao nosso sistema imunológico.

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Um lindo dia pra você.

Beijos Floridos

@deborahnafazenda

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