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Chegando o Inverno precisamos tomar água!

Quando chega o inverno é natural esquecermos de tomar água, afinal muda o clima e a sensação de sede diminui muito. Mas a hidratação é tão importante quanto nas outras estações. Água ajuda a hidratar a pele de dentro para fora, inclusive os lábios e ajuda muito a fortalecer nosso sistema imunológico também.

Uma alternativa interessante para quem tem dificuldade de tomar água nos dias mais frios é potencializar essas águas com sabores, aromas, e compostos bioativos.

Como produtora de orgânicos e ervas noto uma variedade muito grande de ervas que podem ser inseridas em nossas infusões. Infusão não é só com água quente, podemos fazer também com água gelada.

Vou compartilhar algumas dicas de como aromatizar água e deixá-la mais atrativa ao nosso paladar nessa época fria.

Dica 1:

Vamos precisar de ramos de lavandas (colho a lavanda com talo, flores e folhas) e ramos de hortelã (aqui pode ser qualquer hortelã, o comum, o hortelã pimenta, a menta, e o hortelã bicolor como da nossa foto), e rodelas de limão.

Muito simples: para cada jarro de água colocamos 2 ramos de hortelã e 2 ramos de lavandas. Aguarde por no mínimo duas horas. Se puder ser de um dia para o outro a aromatização fica ainda mais intensa.

Dica 2:

Vamos deixar nossa infusão colorida. Precisamos de3 ramos de lavandas, 4 flores de clitória (feijão borboleta) e meio limão. Fervemos 2 xícaras de chá de água e jogamos as clitorias. Assim que ficar a coloração azul (essa flor solta um pigmento azul lindo!) esprememos meio limão na água e essa água ficará rosada. Acrescente as lavandas e leve à geladeira por no mínimo 3 horas. Pode servir. Se quiser pode acrescentar mel. Eu gosto de tomar sentindo o gosto do azedinho mesmo. Hummmm

Dica 3:

Vamos precisar de flores de hibisco (na verdade não é a flor, é o cálice floral). Fervemos 2 xícaras de água e jogamos 3 cálices florais do hibisco . Aos poucos a água vai ficar vermelha. Acrescente 2 ramos de manjericão e leve à geladeira por no mínimo 4 horas. Fica azedinho e rico em compostos antioxidantes.

Dica 4:

Podemos aromatizar a água com alecrim e hortelã também. Use para cada jarra de 500 ml 2 ramos de alecrim e 3 ramos de hortelã.

Ou ainda use folhas de canela frescas apenas (fica bom demais!)

Dica 5:

Podemos fazer gelo com flores. Escolha algumas opções de flores comestíveis (gosto de usar Flor de Mel, Rosas, Verbenas) e ervas (gosto de usar tomilho e alecrim).

Pegue uma bandejinha de fazer gelo e água filtrada. Coloque as flores e ervas na forma e em seguida venha com a água. Leve ao congelador até virar gelo. Fica lindo para servir também!

Como sempre digo, as ervas têm antídotos naturais, pois são ricas em compostos bioativos e óleos essenciais. O óleo essencial nada mais é do que a defesa da planta, ela produz esses óleos para se defender das adversidades externas. Por isso ao ingerir infusões, chás, com certeza estamos agregando vida e subsídios ao nosso sistema imunológico.

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Um lindo dia pra você.

Beijos Floridos

@deborahnafazenda

@fazendamaria

Se você gostou deste post, deve gostar deste que mostra como criar uma rotina para hidratar seus lábios de fora para dentro com nossos lipbalms naturais, veganos e sustentáveis.

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O girassol, multifuncional, é uma flor comestível.Sim!!

Girassol (Helianthus annus). Quando falamos em girassol automaticamente associamos à flor que gira em direção ao sol. Mas isso foi comprovado por um botânico já em 1880 que o Girassol só acompanha o sol quando pequeno. Isso porque o lado que recebe menos luz cresce mais e isso faz com que o caule incline. Quando adulto se posiciona com mais frequência do lado esquerdo.

Costumo dizer que O Girassol tem multifunção.

Ele é responsável pela maior produção de óleo vegetal  do mundo, que é usado na culinária e em cosméticos, inclusive nos hidratantes labiais da Linha Lipx, por ser rico em Vit E. Esse óleo é extraído das suas sementes que na verdade são os frutos das flores que ficam em seu miolo. Nossa Deborah, que confuso? Explico, o Girassol é uma inflorescência. As “pétalas” amarelas na verdade não são pétalas, são lígulas que protegem toda a inflorescência da flor. No miolo é onde encontramos as centenas de flores que compõem a planta. E cada florzinha dessa gera seu frutinho que é a semente de girassol, muito usada hoje como base na alimentação #plantbased.

O girassol também tem 2 funções agrícolas interessantes e importantes para a Sustentabilidade. Primeiro que ele é plantado como adubo verde em produções orgânicas. Ele faz parte do mix de sementes utilizado para trabalhar o solo antes do plantio de determinada olerícula. Ele tem a capacidade de retirar o silício da terra, o que ajuda muito em uma produção sem químicos. Outra função numa produção Orgânica é a de Quebra-Vento , ele consegue proteger a plantação  “diminuindo” a ação do vento, evitando que as plantas sejam arrancadas ou quebradas, além de fazer uma barreira natural contra insetos e bichinhos indesejados. Como? Esses insetos e pragas “param” nele antes de chegar nos produtos plantados. Se chegar perto de uma produção orgânica e se aproximar dos girassóis verá quantos bichinhos e polinizadores ficam nele. É até um pouco aflitivo. Parece que ele está sendo devorado! E  Na verdade está!

E mais uma função que é ainda pouquíssimo falada. O girassol é uma flor comestível. Sim!! Podemos comer suas lígulas branqueadas misturadas em saladas, arroz, risotos. O seu botão floral (antes da flor abrir) também pode ser cozido e servido como aspargo. O Girassol está dentro das 85% de espécies de flores comestíveis do mundo, se produzido de forma orgânica!

Uma flor tão linda, chamativa mas que tem um ciclo de vida rápido. Brota, floresce, gera seus frutos e sua beleza se vai muito rápido.

Que tal começar a plantar girassóis no quintal de casa, dentro do apartamento num cantinho ensolarado e degustar cada parte dele que é de comer. Tenho certeza que será uma experiência inusitada e até divertida se as crianças participarem.

E aí, Vamos Comer girassóis!?

Beijos Floridos

Deborah Gaiotto

@deborahnafazenda

Para saber mais dos nossos lipbalms, sugerimos que veja também esta publicação: https://www.labot.com.br/porque-os-labios-ficam-ressecados/